TRACING THE ROOTS

東京豆花工房

本場台湾の『伝統豆花』を東京・浜松町に再現。

 

 

 

 

 

台湾では老若男女を問わず豆花（トーファ）を食べる姿はどこの街でも見かけることができる日常の風景。そんな台湾の国民的スイーツ『台湾伝統豆花』本場の味を再現した都内初の専門店です。
「リスペクトタイワン・ジャパンプライド」をモットーに、台湾人を妻に持つ日本人店主が職人魂で本場の味をそのまま再現。
毎朝手作りの豆花に、お好きなトッピングをお選びいただき、夏の暑い日には特製黒糖氷を載せてまた冬の寒い日には熱々のシロップをかけてお召し上がりいただけます。

http://tokyomamehana.com

 

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